杀菌锅——食品安全的“先驱者”？当很多人看到这个标题的时候，我想肯定会嗤笑一声，不就是个锅？干嘛要标榜的如此“高端大气上档次”。杀菌锅仅仅是能杀点细菌，它何德何能被称为“先驱者”？

其实不然，我们平时使用的锅也是铁铝等材质，但长期暴漏在空气中，一些有害物质难免会附着在上面，再加上铁铝氧化之后，其中夹杂的衍生化合物却对身体会产生危害。

接下来，我们不得不说一下食品安全。

      食品安全(foodsafety)，顾名思义：食品供给能够保证人类的生存和健康。当人身安全受到侵害，杀菌锅就会脱离它低调的伪装，高调现于人前。

接下来我们就了解一下杀菌锅为何被称为食品安全的“先驱者”：

       1 、结构：神奇的杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

       2、用途：杀菌锅主要用于食品和医疗行业。 

       3、特性：杀菌锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不绣钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 　

       4、安全：杀菌锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次全面检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。

       杀菌锅以它特有的高温、加热效率，得到了大家的一致好评。杀菌锅绝对无愧于“先驱者”称号。