蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做果脯蜜饯食用，红红的蔓越莓鲜果，用糖腌渍后，味道上酸甜适口，保存的时间也长了。可以用糖渍的蔓越莓做各种精致小点心，也可以泡水喝，美味至极，也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，产量有限、十分珍贵，因而有“北美的红宝石”之称。

蔓越莓浸糖锅全自动化操作，只需要将蔓越莓和糖浆放入锅中，打开电开关，浸糖锅就可以开始工作了，一般三十分钟即可浸渍完成，熬出的蔓越莓脯糖度均匀，色泽明亮，果香浓郁，形状好，具有渗糖速度快、渗糖均匀、卫生美观、操作便捷等显著特点是替代传统浸糖工艺的理想设备，同时，该设备可用于加工各种果脯产品，用途广泛，是果脯蜜饯快速渗糖入味的理想设备。