火锅底料炒料机采用食品级304不锈钢制作，PLC智能控制器，全自动化操作，搅拌过程中刮底刮边，不糊锅，自动测温，自动出料，方便快捷，省人工。设备容量大，产量高，一锅可以炒制出上百斤千斤的底料，炒出来的底料味道统一，且稳定。

设备用变频调速动力，使得搅拌平稳均匀。尤其适合莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、阿胶膏、辣椒酱、香菇酱、调味酱料、咖喱调理食品以及日用化工等行业和产品搅拌混合与炒制。