黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。黄豆酱不仅味道好，对我们的自身还有一定的好处，黄豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。那么你知道黄豆酱是怎么做出来的吗？

小编为您揭开黄豆酱的制作神器——酱料搅拌炒锅，酱料搅拌炒锅采用行星式搅拌，全方位刮底刮边炒制，炒出的黄豆酱不会有粘锅糊锅现象，该设备整机采用食品级304不锈钢制造，干净卫生坚固耐用，方便清洗，自动化程度高，数据控制准确，自动升温自动控温，自动翻炒，自动翻过出料等，操作方便，节省人工，可以一机多用，可生产各种酱料底料、馅料、果酱、食堂炒菜等食品加工行业。