在这个寒冷的冬天，除了穿棉袄，吃火锅才是硬道理。火锅的灵魂在于底料，好的汤底来自好的火锅底料。目前火锅市场的发展早已不满足单一口味的火锅底料，它同时还发展出骨汤、菌汤、番茄、酸菜等口味，辣度也分微辣、中辣、超辣，花样复杂的火锅底料，火锅成百上千种，但无论怎样演化，都离不开火锅底料，没有火锅底料，也就不能称其为正宗的火锅。然而更需要火锅底料厂家生产，才能满足消费者更多的需求。

随着火锅市场的不断扩大，传统的火锅底料炒制已经不能满足人们的大量需求，现如今都使用机械化设备生产，火锅底料炒锅不仅效率高，容量大，质量味道也稳定，减少了人工成本，提高了生产效率。

中润机械火锅底料炒锅优势：

1、智能PLC控制系统，行星式搅拌，采用自传和公转的不完全整数比，360度刮底刮边搅拌均匀，不粘锅不糊锅。

2、采用食品级304不锈钢材质，耐高温，耐腐蚀，使用寿命长，清洗方便。

3、加热方式：燃气加热、电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油四种加热方式，节能环保，热效率高，锅体受热均匀。

4、测温方式：自动测温，特殊的测温结构，使测温信号传递更稳定更准确。

5、倒料方式：锅体自动翻转出料，排料更快更彻底，操作方便。

6、结构合理，安全稳定，并保持了室内环境卫生。