高压蒸煮锅为一款工业大型高压蒸煮设备，多用于中央厨房，工厂，大型连锁店等行业。是缩短时间，提升蒸煮效率，降低蒸煮成本的理想设备，特别是对于一些豆类、骨头 、肉制品等食品如果常压蒸煮时间长，很难熟化。这时候高压的优势就是显而易见了，压力越大，温度高，蒸煮速度快，根据蒸煮要求不同可定制不同规格以及加热方式。

高压蒸煮锅优势

1.具有受热面积大，热、加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等。

2.可实现自动升温，自动保温，自动计时等特点。

3.特别锅体设计蒸煮速度更快，物料蒸煮均匀。

4.高压蒸煮锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便。

5.有电加热、蒸汽加热、燃气加热、电磁加热四种加热方式。可满足不同客户需求。可实现蒸煮杀菌的双重功效。