火锅的关键，在于火锅底料，火锅底料的加工在于配料的选择和一款好的炒锅，传统的火锅底料炒制方式经常导致产品炒料不均匀，耗费人力物力，生产成本高，不能满足市场的大量需求，而火锅炒料机的出现改变了传统炒制工艺的弊端。为生产企业炒制出正宗的火锅底料。

火锅炒料机采用独特的行星搅拌方式，刮底刮边，不粘锅，不糊锅，微电脑智能控制，无需人工操作，智能控温可以准确掌握火候，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优势。

中润机械火锅炒料机采用电磁加热、燃气加热、蒸汽加热、电加热四种加热方式。设备有100L-1000L规格型号齐全，可根据生产需求加工定制。