1、启动杀菌锅前，一定要检查锅门密封是否完好，检查各个阀门、仪表是否正常； 

 2、设备运行过程中，要时刻注意蒸气压力、热水压力、冷水压力的变化情况，及时采取相应措施，保证设备正常运行；  

3、设备运行过程中，要时刻注意控制系统的运行情况，如控制出现异常，则立即停机或按下急停按钮；  

4、在杀菌过程中，杀菌锅前禁止站人；  

5、操作机手在操作各阀门时，禁止直接面对阀门，防止阀芯窜出伤人； 

6、严禁超温、超压使用杀菌锅； 

7、严禁带压、带水开启锅门；  

8、停止使用的杀菌锅，锅门要打开；  

9、自动杀菌过程中，严禁修改和设置各项参数值。

我公司(http://www.zcwxjx.net)主要产品有各种型号的夹层锅、蒸煮锅，有电脑全自动双层热水循环杀菌锅、喷淋脉冲调理型杀菌锅、多锅并联热水循环调理杀菌锅、半自动双层热水循环杀菌锅、单层卧式杀菌锅、热水喷淋电汽两用杀菌锅、多锅并联杀菌机组、旋转式杀菌锅、电脑全自动通过式自动提升门杀菌釜及可倾式、立式搅拌式夹层锅等三十个系列。