1. 本设备采用电磁涡流技术直接使筒体本身发热所以加热更迅速。

2. 本设备具有温度测量和控制系统，能够准确的测量和控制设备筒体内的温度，分五档控制。

3.本设备由于筒体直接发热，筒体和物料直接接触避免热传导损失所以热效率利用率更高、更节能，运行费用更低。

4.控制系统为智能操作系统易学易懂，操作简单、设备为整体出厂安装简单、结构紧凑占地面积小，减少配套成本； 具有快速熔炼、高效节能、温度易控制、污染小,符合国家环保要求等优点。

5.本设备能源为电能加热无污染、无粉尘和有害气体，所以能显著改善工作环境和卫生况。

6.使用安全。电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险。

7.绿色环保。使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染，干净、便捷。加热成本可比燃油燃气加热节省50%以上，预热时间缩短1/5；比电阻发热丝加热节省30%以上，预热时间缩1/3。

电磁滚筒炒锅广泛应用于炒菜、炒米粉、炒米饭、炒芝麻、炒花生、炒茶叶、炒黄豆、炒五谷杂粮、炒坚果、炒中草药等，同时也适用于中央厨房、大型连锁餐饮酒店、饭店、招待所、工矿企业、机关、大专院校等。