淀粉搅拌炒锅采用电磁加热，且配有自动化控制和安全保护装置，十分安全。采用微电脑控制各部件协同工作，连续不停地完成搅拌臂升降、出锅、归位、搅拌、加减温度等各个动作，不需人工操作，既避免了人工操作时间长了，容易头昏脑胀出现生产失误，又提高了生产效率，一举多得。安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，本产品以电磁线圈加热为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接触食品部分皆为OCr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。主要由锅体和可倾架组成;搅拌器刮边刮底搅拌，机械传动。型号根据实际容积可分为100L，高粘度炒面粉搅拌机，200L，300L，400L，500L，60OL等规格。