地瓜干浸糖锅是现代化浸糖工艺的优良选择，采用真空负压浸渍原理，快速将糖液浸渍到果脯果肉当中，渗糖均匀，安全卫生。浸糖锅广泛应用于蜜饯、凉果、果干等食品的浸渍、糖渍、糖煮等环节，可以用于多种食品、药材、农产品的快速浸盐、浸酒、浸药、浸糖等生产工艺，具有很强的通用性。