卧式横轴搅拌炒锅是一款集搅拌，加热、抽真空的高粘度物料搅拌设备，槽型锅体内部可抽真空，物料受热面积广，操作简单。

真空炒制可降低炒制温度，在低温80摄氏度浓缩，色泽好保持原味使原物料的营养不受破坏，物料加热均匀，效率高节约能源。应于热敏感原料的炒制，避免过度受热引起颜色及口味的劣化，保持原料原来的色、香、味。提高炒制效率，降低能耗，缩短炒制时间。温度自动控制，并且搅拌均匀，自动翻盖，自动出料减少劳动强度。

3.高粘度工业胶等化工医药行业的混合搅拌加热炒制。