预制菜是对菜品原料进行预处理的前期准备工作，通过现代化中央厨房和标准化生产线的炒制和包装，制作出来的能直接食用的菜品。

食用方法也很方便，通过简单的加热就可以食用的菜品。简单一点来说，预制菜就是一种能拿回家就直接食用的菜品。预制菜种类丰富，营养均衡，越来越被大众接受和喜爱。加工预制菜需要要经过的一个环节就是炒制，需要把菜品炒熟，这个时候就需要用到咱们的炒菜机了。

中润预制菜炒菜机按容积分有100-1200L，加热方式有燃气加热、电磁加热、蒸汽加热、电加热四种。火力猛，升温快，有爆锅的香味。

预制菜炒菜机适合中央厨房，整体厨房，配餐中心，员工食堂，学校餐厅的使用。