粽子的生产离不开粽子加工设备，中润机械粽子蒸煮锅采用蒸汽或者电加热为主要热源，密封式高压蒸煮，缩短蒸煮时间具有受热面积大，热效率高，加热均匀，液料沸腾时间短，加热温度容易控制，粽子蒸煮锅设备结构多采用立式或者可倾斜，由锅体，法兰、密封盖、吊篮，控制系统综合而成，该设备是我公司依据粽子蒸煮要求而设计的一款粽子蒸煮设备，经过该设备蒸煮后的粽子软糯香甜不夹生。

粽子加工基本步骤为：粽叶清洗—糯米淘洗—佐料预处理—佐料—裹粽——蒸煮——摊凉等。根据客户的生产工艺不同流程也有所差异，粽子的蒸煮时间从进来到出料约计时间为1.5小时，根据容积不同一锅可容纳500-5000只粽子，粽子蒸煮锅带有内筐，完成蒸煮后可以整体全部吊出缩短了出料时间，无论是时间以及蒸煮数量、劳动强度来说来说粽子蒸煮锅的优势是显而易见的。