燃气加热火锅炒料机是一种新型的高效节能环保设备。其物料的加热方式可采用液化气或天然气，采用开式炉灶明火加热炸炒，解决了传统人工炒制中口味不均匀等问题。

2.升温快，炒制火锅底料更香更快，节省时间，不需要受到工厂电压的控制，耗气量比同类产品降低百分之二十。

4.燃气加热火锅炒料机在炉体内部设置了保温层，减少了热量损失又避免了操作人员烫伤，确保了食品安全生产，带有测温装置，测温非常精准。搅拌方式更适用于粘稠的酱料、火锅底料。物料受到强烈的剪切和撮合混料更均匀，能够完全控制粘稠物料糊锅的问题。