火锅，作为中国餐饮业的重头戏。经过近几年的高速发展，已逐步占据整个餐饮行业30%的市场份额。在火锅业如此迅猛发展的形势下，火锅企业转型连锁经营逐渐增多，连锁店网点不断增加，连锁经营的区域也不断扩大，企业规模和实力在不断增强，品牌不断涌现，从而进入餐饮业年度百强榜的企业也越来越多，为餐饮业的快速发展发挥了巨大的推动和促进作用。

工业大型火锅炒料机 火锅底料炒料机的好处

中润机械火锅炒料机采用模拟人工翻炒的行星搅拌形式，搅拌均匀，刮底刮边炒制，炒出来的酱料火锅料品质好，而且不粘锅，不糊锅！使用起来方便，操作简单！加热方式可以选择燃气加热、电磁加热、蒸汽加热或者电加热，容积从100L-1200L均可定制，满足了不同产量的加工需求！

火锅炒料机的主要特点有容积大，产量高，可炒物料1000kg，火力大，搅拌均匀不糊锅，全自动控制，出料方便，节省人工成本，节能环保，是一款大批量炒制火锅底料的理想设备！