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罐头杀菌锅的优势

来源：管理员日期：2022/5/9 点击：181 字体：小中大

罐头杀菌锅在工作前可预先把上罐加温到所需温度，把上罐水迅速放入到下罐内，并根据水泵的流量、蒸汽的流向设置了热水分离器，通过大水泵和大口径管道快速把锅内水经过喷淋装置四面循环，达到杀菌时无死角、假角，并且可避免食品周围产生过热现象，使食品快速、准确地进行灭菌。

杀菌锅的优势：
1、全自动控制，一次性完成，无需人工操作，省时省力
2、升温快，锅内温度稳定、热分布均匀
3、间接加热和冷却，没有二次污染
4、适合各种不同的包装物
5、完善的压力控制，适合含气包装的杀菌

6、准确的升温、降温，适合易碎瓶装灭菌

罐头杀菌锅适用于肉类、蛋品、鲜玉米、山野菜、豆制品、水产品等食品的高温杀菌。