横轴搅拌炒锅广泛应用于火锅底料、月饼馅料、各种酱料、果蓉果酱、年糕、辣椒酱、阿胶、豆蓉、豆沙、芝麻酱等高粘度食品加工炒制以及大型食堂炒菜、凉拌菜搅拌、调理食品等。 横轴搅拌炒锅304不锈钢制作，受热均均、不易糊锅。加热方式分为：燃气加热、蒸汽加热、电加热。

横轴搅拌炒锅，抽真空卧式搅拌锅采用360度无死角刮壁式搅拌，解决了高粘度物料生产过程中，易粘锅糊锅问题，缩短了炒制时间，智能化自动搅拌、自动出料，节省了人工成本。