开启酱料炒制新时代-

调味酱是用于烹饪、佐餐调味的各式酱料的总称，历来是餐桌和厨房中不可或缺的调味佳 品。我国调味酱种类丰富，不同地区酱类产品有着不同的风味特征，北方调味酱口味浓重， 如甜面酱、花生酱、豆类发酵酱等；贵州调味酱口味偏辣，如豆豉辣椒酱、油辣椒等；广 式调味酱口味相对比较清淡，如黄豆酱、海鲜酱等。近年来，随着我国餐饮业的发展和消 费者饮食生活水平的提升，人们对调味酱的消费习惯也在不断变化，主要表现为区域性调 味酱开始相互融合，逐渐成为流行全国的酱类产品。

在调味品市场中，酱醋等基础调味品总体规模不断增大，但增速已有所减缓、所占比例逐 渐下降，调味酱等复合型调味品以其复合型口味更容易满足消费者需求，因而其所占比例 也在逐渐上升。与国际水平相比，我国调味酱的市场容量相对较低。随着消费群体生活水平的 提升，外出就餐的比例和频率增加，在家做饭的比例则逐渐下降；与此同时大学生以及毕 业工作不久的白领就餐结构简单，出于便捷和美味的考虑选择调味酱的比重逐渐攀升，因而预计调味酱市场渗透率会不断提升，存在较大的市场空间。此外，在过去的 20 多年 中我国调味酱市场规模年复合增长率约为 20%；此外，2015 年调味酱市场规模同比增长 11.49%。据预测，2016 年调味酱销售规模预计在 400 亿元左右，预计同比增 长 22.32%，市场前景广阔。

酱料炒锅-中润机械炒锅设计：

1.采用日本先进生产技术，可根据不同生产工艺要求，对物料重量、搅拌速度、加热时间及燃气量等准确的调整、设定，确保产品质量。

2.直接先进的控制方式及系统，消除人工操作误差，保证产品各项指标准确无误。既可单机使用，也可并入生产线。

3.独特的燃具设计，先进的锅体材质，直燃式加热，使产品口味更佳自然、纯正。采用多种燃气加热，如：液化气、天然气。主要用于炒制火锅底料，香水鱼调料，香辣酱等调味料。

酱料炒锅特点

1.容积大，产量高，设备全容积650L，每锅可炒物料800斤。

2.火力大，独特的燃烧装置，升温快，温度高，炒出的物料色泽鲜艳，口味纯正。

3.不糊锅，独特的搅拌装置，可以覆盖锅体的每一个角落，使物料不糊锅，搅拌均匀，特殊的结构设计，可使物料短时间内混合均匀，达到视频加工工艺要求，提高产品品质。

4.出料方便快捷：液压双缸翻锅出料，使出料变得更方便快捷。

5.自动测温：测温控头与物料接触，直接测量物料温度，测温准确。

6.设备材质为不锈钢304，外表美观，易清理，全自动化控制，只需人工按按钮即可，大大降低劳动强度。

7.节能环保，采用红外线节能灶头，节能率达40%以上，安全稳定无明火，节能更环保！

诸城中润机械销售热线：---中润机械欢迎您揭秘酱料炒制设备-酱料炒锅

全自动酱料搅拌炒锅开启酱料炒制新时代