“柴米油盐酱醋茶”，”酱”是中国人的开门七件事儿之一。

基于对美食的渴求，中国在很早的时候就已经开始掌握酱的制作工艺，从发酵工艺到炒制流程，从古老的手工制作到如今的现代化机械生产，“中国酱”实现了实质性的飞越，而制作“中国酱”的炒酱锅更是享誉世界各地。

不仅可以炒制各种各样的酱料，更是节省劳动成本提高生产效率的好设备，是很多食品加工厂家青睐的优良设备。

口说无凭，我们来看它的真身吧！

这款炒酱锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。

设备采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用导热油电加热、电磁、蒸汽、燃气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。

不要小瞧这款炒酱锅，它的功能强大到有你想不到的没有它做不到的，它不仅仅是炒酱料的设备，它还有很多的功能，就用场景也很广泛，多用于炒制火锅底料、辣椒酱、红油熬制、凉粉制作、糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，湖南中药蒸煮锅，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

中润-炒酱锅，可以实现自动准确控温，控制搅拌速度及加热时间，可解决在加工过程中，各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量所产生的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量产生影响，提高工艺可控性，保证产品质量。

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