中润杀菌锅的相关概述：
用简单的术语，杀菌锅是一种密闭的、加压得加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内的食品。对密封包装在容器内需杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统，杀菌锅有以下特征：系统是加压的，传递温度大大高于沸水，有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力，这样做是必须的，因为有些包装在容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半钢性塑料容器、软包装袋，金属盘、纸板容器和玻璃管。杀菌锅的作业必须适当，以确保容器经杀菌后达到商业无菌。
杀菌锅从控制方式上分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动型、全自动型和远程控制型。
杀菌锅在杀菌过程中，应注意最初的排气，进而泄气，使蒸汽流通，亦可每隔15-20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定， 按照一定程序进行， 杀菌温度的高低， 杀菌压力的大小， 杀菌时间的长短和操作方法等均有罐头产品杀菌工艺做出具体规定。欢迎来公司参观考察：网址：www.zcwxjx.net