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肉制品杀菌锅的相关知识

来源：管理员日期：2015/6/25 点击：460 字体：小中大

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肉制品杀菌锅的相关知识有哪些呢？今天带大家来了解一下：
1 、结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成.锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长.
2 、特性：以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点. 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠.
3、用途：杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域!
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