整体

固定式夹层锅主要由锅体和撑脚组成；

可倾式主要由锅体和可倾架组成；

搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

锅体

是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

支脚

（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。

（b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。

我公司(http://www.zcwxjx.net)主要产品有各种型号的夹层锅、蒸煮锅，有电脑全自动双层热水循环杀菌锅、喷淋脉冲调理型杀菌锅、多锅并联热水循环调理杀菌锅、半自动双层热水循环杀菌锅、单层卧式杀菌锅、热水喷淋电汽两用杀菌锅、多锅并联杀菌机组、旋转式杀菌锅、电脑全自动通过式自动提升门杀菌釜及可倾式、立式搅拌式夹层锅等三十个系列。