酱料在日常的饮食生活中有着很重要的作用，炖菜时用来蘸食材，保留汤的原汁原味，又丰富食材的口味；吃面时裹着面条入口，增加香浓口感；吃火锅时也需要蘸酱，增加一层鲜味，酱料的种类多种多样，它们的口感和风味各不相同，作用却是一样，都是为食材增加口感。

酱料搅拌炒锅是一款针对酱料炒制加工研发的全自动炒锅设备，能在很大程度上解决酱料加工过程中出现的问题，例如，搅拌不均匀、糊锅、出料难、人工搅拌费力等头疼现象，该设备都能—一解决。

酱料搅拌炒锅锅胆采用的是不锈钢一次冲压成型的行星锅胆，再配上公转自转设计原理的搅拌方式，才能使得搅拌浆与锅胆紧密贴合，实现刮底刮边搅拌，设备还配带附齿，能刮到锅边物料，同时作业搅拌均匀，不糊锅，智能控制一人可操作多台设备省时省力，效率高。