电磁加热炒锅无明火，升温快，温度可控，更加节能环保，全过程自动测温，数字显示，准确度高,升温降温迅速高效；遇高温时会立即停止加热，避免了过长加热，对物料炒制过火，受热均匀，不糊锅，稳定可靠。因此寿命超长。

电磁加热行星炒锅利用磁场感应涡流加热原理，它利用电流流经线圈来产生磁场，当磁场中的磁力穿过含铁锅的底部时，它将产生无数的小涡流，从而导致锅本身高速加热，然后再加热于锅内食物，全过程自动测温，数字显示，准确度高，稳定可靠。它也可以在一台机器上用于多种用途，以加工一些难以加工的食物，并且被广泛使用。而且，没有明火，没有热辐射，没有烟，没有灰烬，没有污染。这是名副其实的环保产品，因此它是功能强大的炒锅。

电磁加热行星炒锅有自动控温、控时、自动搅拌、自动出料等辅助功能，自动翻炒搅拌均匀不粘锅不糊锅，提高了生产效率，节能省时等优势。