大型工厂食堂利用商用全自动炒菜机提高炒制效率，随着后厨设备技术越来也机械化和智能化，全自动炒菜机器人行在业内商用厨房必备好帮手，大型自动炒菜机的实际需求量不断增加，它的性能作用是非常突出的，因而在学校食堂、大型企业工厂中都陆续在使用。因为有了它可以大大的提高了劳动力，减少成本。

大型智能炒菜机使用全自动电磁搅拌锅有温控、时控、自动搅拌、自动倒料等功能辅助。自动翻炒，搅拌均匀，提高生产效率，降低能耗，节省能源。炒菜机还有自动炒、爆、炖等多功能自动炒菜机。

自动炒菜机无需人工看管，将准备好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定程序后，自动热油、翻炒、控制火候，做到烹饪过程无油烟、省时、省力、不粘、不糊、不溢锅，菜品既可以保持中国菜肴的传统工艺及色泽、又使炒制的菜肴鲜嫩味美。