浸糖锅是利用真空负压作用对所加工的产品进行糖液浸渍的一种技术。该技术广泛应用在果脯蜜饯的糖渍糖煮环节。浸糖锅区别于传统的浸糖工艺，真空浸糖可以在短时间内快速渗糖入味，不需要人工搅拌，提高了生产效率，安全又便捷。

中润机械浸糖锅不仅可以对农产品、中药材、果蔬产品浸糖浸渍，还可以用作真空冻干、真空油炸前处理设备，可以实现一机多用化，极大的节约了生产成本。

该设备在果脯蜜饯加工行业中应用尤为广泛，如：车厘子、樱桃、葡萄、芒果、草莓、青梅、话梅、苹果、黄桃、金桔、柠檬、山楂、蓝莓、木瓜、刺梨、冬枣、紫薯、地瓜干、佛手瓜、黄瓜、莲藕、莴笋、人参、玛咖等等。