1、高效节能:采用不锈钢锅体，外部复合有耐高温保温材料，可明显减少对作业环境的热辐射，保温效果好;锅体自身是发热源，不需要任何导热方式，升温快，热效率高，可达95%以上(传统电加热炒料锅热效率在60%左右) ;炒制时间短，减小炒制品之间的摩擦，保护炒制品外表色泽亮丽，提高了卖相，因此省电、省时、节能效果好，比传统的电加热省电可达45%以上。

3、智能控制:电磁加热火锅炒料机是智能自动控制，操作人员可根据实际需要自由设定;故障可自动诊断，自动显示，-目了然;智能自动控温，精确度高，可达正负2%,因此无炒糊现象，炒制品均匀-致,卖相好，换班换人都不影响炒制品的品质。

5、合理耐用:中润电磁加热火锅炒料机的设计是机械和电器的分离结构，机械的转动和震动对电器无磨损和无任何影响，因此大大减小了电磁火锅底料炒锅的故障，增长了机器的寿命。