夹层锅替代传统大锅成为食堂主力炊具，采用SUS304不锈钢制作，熬粥炒菜蒸煮无异味，可自带搅拌功能，保温性能好，存储时间长，加热均匀，不易糊锅，是用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。