一碗正宗的干捞螺蛳粉需选用上等干粉，配以秘制汤料混合10余种名贵中药材熬制而成的专用卤水，再加以精心熬制的红油、古法炒制的螺肉、做工讲究的配菜，经充分拌匀后，才能形成一碗让人垂涎三尺的鲜香干捞螺蛳粉。大家的配料根本相同，因此炒制过程尤为关键，一口好的炒锅能加强共同的炒制效果，小编推荐大家使用行星搅拌炒锅，行星搅拌无级变速，自传与公转相分离，保证完整刮底，可以有效地防止粘锅和糊锅，使物料翻炒更加均匀均。

6.出料方便：液压双缸自动翻锅出料，高效率，省人工。