火锅因具有菜品多样、调味独特等特点，深受人们喜爱，而为了满足人们的大量需求，包装成袋的火锅底料应运而生。这样，人们在想要吃火锅时，只需购买火锅底料、涮料以及菜品即可在家自己动手涮锅，而要想做火锅底料必然是离不开火锅底料炒锅的，那么火锅底料的加工工艺是怎样的呢？火锅底料分为调味粉料包、辣椒炒料包、辣油包、牛油包、蔬菜包等不同的分体包装，然后按清汤包、辣汤包等不同口味，先大火，后小火慢慢炒，直到水气炒干，用筛网打渣，留下的红油即为火锅底料，便于保存，越吃味越香浓。

中润机械生产的火锅炒料机加热方式为燃气加热，电磁加热、蒸汽加热、电加热四种加热形式，设备规格型号齐全，可以根据客户的实际情况来定制，搅拌形式采用比人工翻炒还均匀的行星式搅拌，锅内的每一个位置都可以刮得到，搅拌均匀，刮底刮边，是您炒火锅底料、炒酱料的理想设备！

火锅炒料机优势：

1、锅体采用加厚304不锈钢板模压成型。

2、智能控制，自动搅拌、锅体可倾自动出料、自动控温控时。

3、内装耐热保温装置．使用更节能，热效率可达80％以上。

5、可提升全不锈钢行星旋转机械手炒制、加无极调速动力传送系统、使物料炒制更均匀、刮锅底无死角。

6、加工量大、可以连续作业、节省人力和降低劳动强度。