在日常生活中不管我们使用什么机器，为了延长使用寿命，防止机器氧化生锈，都需要对其进行保养和维护，那么你知道滚筒炒锅要怎样保养吗？下面让我们一起来了解一下。

1、点火升温应启动电机，使圆筒转动，避免圆筒局部受热，圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽

2、待物料炒到合适时(炒料时间视火力大小，一般为20-25分钟，温度升到130℃左右)立即判断可否出料，(从进料口取样来判断)如能出料即可打开出料口挡板物料即陆续外出，每锅炒料数量为圆筒容积三分之一以下为宜，下班停机将炉火熄灭。

3、开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦，延长使用寿命;各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油;

4、如长时间不用，应卸下挡火罩，将圆筒里外及烟筒等处清除杂物，涂上一层油，防止生锈。