行星搅拌炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、受热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。

1.锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅，整体圆度误差小，搅拌器与锅体的吻合度高，避免了糊锅现象。

2.搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜旋转，使行星与锅体充分接触，实现旋转和自转之间的非整数旋转比，使锅内没有搅拌死角，物料搅拌混合更加均匀，混合器采用聚四氟乙烯，刮刀与锅体附着力高，刮底更干净，不易造成糊锅现象。

3.调速传动装置：搅拌轴采用先进的旋转密封结构，使锅体干净卫生；调速采用变频调速功率，运作稳定。

4.架体采用304不锈钢，抛光打磨处理，结构紧密，形体美观，操作便捷。

行星搅拌炒锅适用于各种高粘度物料的搅拌，受热，烹饪和油炸，广泛应用于各种酱料、火锅底料、馅料、果酱、炒菜等食品加工行业，行星炒锅分为四种加热方式：电加热，电加热管导热油加热，燃气加热和蒸汽加热。