红薯干又称番薯干、地瓜干，是福建连城和山东的传统土特产，呈条状或块状，色泽橘红，味道甜美，是一种美味的休闲小零食。它香甜的味道和有嚼劲的口感深受广大食客的喜爱。红薯干好吃但制作过程比较繁琐，传统倒蒸红薯干需要糖化十五天以上，制作时间长，且成本高，对于大批量生产红薯干不能满足生产需求，我公司生产的红薯干浸糖锅取代传统糖渍工艺，采用快速自动化、流程化、批量化生产模式，提高了生产效率，节省了人工成本。

红薯干浸糖锅利用抽真空负压原理，用淀粉糖浆取代40～50%的蔗糖，这样，制作出的红薯干吃糖饱满，品相好，吃起来软糯可口。

红薯干浸糖锅优势

红薯干真空浸糖锅只需三十分钟内即可快速渗透入味，时间短，入味快，产品营养成份的损失少，色泽鲜亮、果香浓郁、不结晶、不倒糖、渗糖性高、结块大、产量高，是替代传统浸糖工艺的理想设备。

红薯干浸糖锅广泛用于多种果脯（蜜饯、凉果、果干）食品加工过程中的浸渍，糖渍，糖煮等环节，还可用于药品（中药材）、农产品的快速浸盐、浸酒、浸药等多种用途。