中润真空浸糖锅取代传统浸糖工艺 |
来源:管理员 日期:2021/11/17 点击:0 字体:小 中 大 |
中润真空浸糖锅时间短,效率高,只需二十分钟快速渗透入味,传统的糖浸泡通常是先煮熟,然后自然地浸泡许多次,完成糖浸泡需要48-72小时。 同时,为了使蜜饯中含糖均匀,必须不断搅拌水果,这不仅使蜜饯的加工周期长,劳动强度大,卫生条件差,废品率高, 而用真空浸糖锅得到的产品颜色鲜,果味强,无结晶,无糖倒出,糖透性大,结块大,产量, 它是替代传统糖浸工艺的理想设备。 同时,该设备可用于多种果脯产品的加工,并且用途极为广泛。
产品特点 1.设备都采用304不锈钢制作,符合卫生标准、整体结构紧凑、操作方便、易清洗。 2.在密封状态下进行时间缩短产品营养成分的损失少保持了果蔬原有的色泽和风味。 3.真空浸糖锅可抽真空、加热、加压、保温、也可快速冷却。 4.真空浸糖锅可大大缩短产品的加工周期从而提升工作效率,节省生产成本。 广泛适用于各种蜜饯、水果浸糖、酱菜快速腌渍。如:大枣、蜜枣、山楂、蓝莓、草莓、苹果、梨、桃子等快速浸糖,酱菜及休闲食品调料快速腌渍入味。
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